Foto: zlota1

 

1440 minút
príprava

 

15-20 minút
tepelná úprava

 

Suroviny:

500 - 600 g (treskovitých rýb)	filety z tresky
1 ks	cibuľa veľká
1 - 2 ks	mrkva
2 - 3 PL	horčica
1 fľ.	majonéza
1 kelímok	jogurt biely
	soľ
	korenie čierne mleté
2 - 3 PL	ocot
Na nálev:
1500 ml	voda
150 ml	ocot
3 - 4 ks	listy bobkové
6 ks	korenie čierne celé

 

Postup:

1. 1

   Pripravíme si najskôr nálev,do hrnca dáme vodu,prilejeme ocot,pridáme korenie a bobkový list,varíme samostatne aspon 5 minút.Po tomto čase pridáme rozmrazené rybie filety,ja som robila z tresky tmavej,kúpila som v Lidli.Rybu varíme v náleve 15 minút.

    
2. 2

   Do druhého menšieho hrnčeka si nachystáme očistenú mrkvu,buď dve menšie,alebo jednu veľkú,povaríme v osolenej vode od bodu varu 4 minúty.Necháme spolu s rybou vychladnúť.

    

1. 3

   Rybu rotlačíme vydliškou,alebo rozmixujeme,ako sa Vám lepšie pozdáva.Treba dávať pozor na možný obsah kostí vo filetoch.K zmixovanej rybe pridáme nastrúhanú uvarenú mrkvu,nadrobno a najemno nakrájanú cibuľu,horčicu 2-3 PL,treba potom ochutnať,kyslosť si môžte takto zregulovať sami,jeden biely jogurt a majonézu,množstvo je tiež na Vás,dá sa regulovať podľa toho,akú hustú chcete tresku mať,jogurt možte samozrejme vynechať,ja si ho tam dávam kôli šetreniu žlčníka,je to trochu odľahčené.Dochutíme čiernym korením a soľou podľa chuti,a celú zmes ešte obohatíme 2-3 PL octu,tiež je na Vás koľko,ja som dala 3PL.
   
   

    
2. 4

   A teraz to najťažšie..Tresku odložíme na 24 hod do chladničky odpočívať,je to to najťažšie ze celého receptu,vydržať!!Chute sa ale spola a bude lepšia ako z obchodu!!Dobrú chuť Vám želám.

Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/domaca-treska/62049-recept.html