Jelení guláš a žemlové knedle fotorecept
Jelení guláš a žemlové knedle fotorecept
Foto: rubyrom
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny:
600 g (z pleca alebo stehna) | |
300 ml | |
2 ks | |
3 strúčiky | |
1 PL | |
2 PL | |
1/4 KL | |
1 PL | |
1/4 KL | |
podľa chuti | |
1/4 KL | |
1 PL | |
4 guličky | |
2 ks | |
1 PL (zavárané) | |
2 PL | |
Knedľa: | |
6 ks | |
200 ml | |
1 KL | |
štipka | |
100 ml | |
(alebo pažítka) | |
2 ks |
Postup:
- 1
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek, maso a zprudka opečeme. Pak přidáme papriku a ostatní koření a chvilku restujeme za stálého míchání, ale pozor,aby se paprika nepřichytila a nezhořkla. Přidáme protlak a podlijeme vínem, vaříme bez pokličky, aby se odpařil alkohol. Pak podlijeme vodou, přiklopíme poklicí a vaříme doměkka. Přidáme zavařeninu a zalijeme moukou rozkvedlanou v trošce vody. Na mírném ohni provaříme. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.
- 2
Rohlíky nakrájíme do mísy a přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme.
- 3
Pak rozdělíme na dva díly a každý zabalíme do potravinové folie. Pevně utáhneme. Propícháme.
- 4
Ještě zabalíme pevně do alobalu.
- 5
Vložíme do vroucí vody a vaříme 25 minut. Hotové rozbalíme a nití nakrájíme.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/jeleni-gulas-a-zemlove-knedle-fotorecept/72255-recept.html