Jelení guláš a žemlové knedle fotorecept
Jelení guláš a žemlové knedle fotorecept

Foto: rubyrom
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny:
| 600 g (z pleca alebo stehna) | |
| 300 ml | |
| 2 ks | |
| 3 strúčiky | |
| 1 PL | |
| 2 PL | |
| 1/4 KL | |
| 1 PL | |
| 1/4 KL | |
| podľa chuti | |
| 1/4 KL | |
| 1 PL | |
| 4 guličky | |
| 2 ks | |
| 1 PL (zavárané) | |
| 2 PL | |
| Knedľa: | |
| 6 ks | |
| 200 ml | |
| 1 KL | |
| štipka | |
| 100 ml | |
| (alebo pažítka) | |
| 2 ks | |
Postup:
- 1
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek, maso a zprudka opečeme. Pak přidáme papriku a ostatní koření a chvilku restujeme za stálého míchání, ale pozor,aby se paprika nepřichytila a nezhořkla. Přidáme protlak a podlijeme vínem, vaříme bez pokličky, aby se odpařil alkohol. Pak podlijeme vodou, přiklopíme poklicí a vaříme doměkka. Přidáme zavařeninu a zalijeme moukou rozkvedlanou v trošce vody. Na mírném ohni provaříme. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.
- 2
Rohlíky nakrájíme do mísy a přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme.

- 3
Pak rozdělíme na dva díly a každý zabalíme do potravinové folie. Pevně utáhneme. Propícháme.

- 4
Ještě zabalíme pevně do alobalu.

- 5
Vložíme do vroucí vody a vaříme 25 minut. Hotové rozbalíme a nití nakrájíme.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/jeleni-gulas-a-zemlove-knedle-fotorecept/72255-recept.html


