Panenka z diviaka so šampiňónovou omáčkou

Foto: ferno

Postup:

1. 1

   Panenku som umyl a očistil od blán. Potom som ju nakrájal na medailóniky, ktoré som okorenil, osolil, posypal tymianom.

    
2. 2

   Na rozpálenej masti som medailóniky opiekol z každej strany. Vybral do misky a zakryl aby nevychladli.

    
3. 3

   Do panvice som pridal na pásiky pokrájané šampiňóny a podusil. Šampiňóny som zalial smotanou, pridal opečenú panenku, korenie na divinu a ešte chvíľu podusil.

   
4. 4

   Keďže píšem recept po týždni, už si nepamätám, či som dával aj vývar. Lebo buď používam v jedlách samotnú smotanu alebo akúkoľvek kombináciu smotana - vývar- víno...

    
5. 5

   Ako prílohu som použil opečené zemiaky.

Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/panenka-z-diviaka-so-sampinonovou-omackou/78620-recept.html