Všetci vieme, že kuracie prsia sú bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú ľahko a dobre využiteľné. A pre svoj nízky podiel tuku sú obľúbené hlavne pri chudnutí. Kuracie prsia však nemusíme konzumovať len na prírodno. Priprav si ich napríklad s kozím syrom a bylinkami. Bylinky jedlo krásne prevoňajú a dodajú mu šmrnc. Zelerové hranolky zase nahradia klasickú prílohu a výživne plnohodnotné jedlo je behom chvíľky na svete!
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

• 2 ks kuracích pŕs (cca 400 g)
• 100 g mäkkého kozieho syra (žervé)
• 6 sušených paradajok
• čerstvé bylinky (oregano, tymian)
• 2 ks cesnaku
• soľ
• ½ väčšieho zeleru
• olivový olej
• petržlenovú vňať a citrón na ozdobenie

Ako budeme postupovať?
1. Kuracie prsia umyjeme, v najširšom mieste rozkrojíme a jemne naklepeme.
2. V miske si zmiešame kozí syr, čerstvé bylinky, cesnak a na drobno nakrájané sušené paradajky. Dochutíme soľou.
3. Takto pripravenú zmes natrieme na kuracie prsia. Preložíme a špáradlami zabezpečíme, aby nám pri pečení syr nevytekal.
4. Na panvici si rozohrejeme olej a kuracie prsia prudko opečieme z oboch strán.
5. Opečené kuracie prsia preložíme na alobal a pevne zabalíme. Každý kus zabalíme zvlášť. Vložíme do zapekacej misy a pečieme v rúre cca 25 minút pri teplote 200 stupňov.
6. Zeler si ošúpeme a nakrájame na tenké hranolky. Poukladáme na plech alebo do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme v rúre pri 200 stupňoch do hneda.
7. Keď máme mäso a hranolky hotové, dozdobíme petržlenovou vňaťou a citrónom a môžeme podávať.

 

 

 

Dobrú chuť :-).
Výživové hodnoty 1 porcie: