Postup:

1. 1

   Tak si zase vše připravíme.

   
2. 2

   Vyndáme z husy sádlo a dáme si jej vyškvařit.

   
3. 3

   Husu dělám porcovanou, tak si ji naporcuji.

   
4. 4

   Husu promasíruji solí a kmínem a dám na hodinku do chladu.

   
5. 5

   Cibuli a jablka nakrájím nahrubo. Do pekáče naskládám rozdělané kosti z husy, podliji asi 2 dcl vody a na kosti nasypu cibuli a jablka.

   
6. 6

   Troubu předehřeji na 180 stupňů a na připravený základ naskládám naporcovanou husu.

   
7. 7

   Přikryji a dám do trouby asi tak 45 minut až 1 hod. To vidím, kolik pustila sádla a výpeku. Vyndám z pekáče porce husy a kosti.

   
8. 8

   Kosti dám dopéct na další použití po obrání.

   
9. 9

   Na husu naliji vyškvařené sádlo a výpek. Chci aby bylo maso zalité až navrch, troubu dám na 100 stupňů a jdu na kávu, protože to tam bude nejméně 5 hodin. Občas si do masa píchnu jak je měkké.

   
10. 10

    Mezitím si udělám zelí a knedlíky. No a hodinu před podáváním opět husu vyndám a sliji veškeré sádlo a výpek, troubu dám naplno, nechám vyhřát a jen lehounce podlitou a odkrytou husu nechám, aby byla kůrčička do křupava a do rozehřátého výpeku dám zarovnanou polévkovou lžíci medu, rozmíchám a po chvilkách porce potřu a to je všechno.

    
11. 11

    Porce na úvodní fotce pro sousedy a tady ještě pro nás.