Bravčové soté na mexický spôsob

19. 3. 2023

Foto: nigella87

Zase hrala rolu improvizácia..... a vzniklo toto jednoduché jedlo :)

4-5
porcie

15 minút
príprava

40-50 minút
tepelná úprava

Suroviny:

350 g	bravčové mäso
1/2 zväzku	mladá cibuľka
1/2 balíka	mexická zeleninová zmes
1 konzerva	fazule červené v slanom náleve
1/4 konzervy	kukurica sterilizovaná
3 menšie ks	paradajky
2 menšie ks	paprika zelená
2 ks - strúčiky	cesnak
3 čl	rasca mletá
1 čl	korenie čierne mleté
1,5 čl	majorán
1 čl	bazalka sušená
	soľ
(na zahustenie) podľa potreby	solamyl

1

Všetky suroviny si pripravíme a môžme začať ...
2

Na oleji speníme cibuľku nakrájanú nadrobno spolu s cesnakom ...
3

... pridáme mäso nakrájané na kocky, nasypeme rascu, majorán, bazallku, korenie, soľ a poriadne orestujeme, podlejeme vodou a dusíme zhruba 20 min
4

Nakrájané papriky a paradjky na kocky spolu s ostatnou zeleninou pridáme do hrnca, pomiešame, ak treba podlejeme kúskom vody a dusíme ďalších 15 min ...
5

Po 15 minútach nám zeleninka krásne pustila šťavu a chute sa spojili :) Ak treba dolejeme kúsok vody a počkáme kým nezovrie. Ak chceme hustejšie soté pridáme 2 lyžičky solamylu vymiešaného v troške vody. Dosolíme, dokoreníme a je hotovo :) Dobrú chuť ! Podávame s ryžou.