Najskôr si na oleji speníme nakrájanú cibulľku, pridáme kyslú kapustu a dusíme do mäkka.
Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou
19. 1. 2023
Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou
Zdroj: diabambulka
6
porcií
40
minút
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
1000 g
zemiaky
300 g
hladká múka
150 g
údená slanina
350 g
kyslá kapusta
1 ks
cibuľa
podľa chuti
soľ
trochu
olej
Postup:
Slovenská kuchyňa pojíma mnoho jedinečných dobrôt. Poctivé strapačky s kyslou kapustou a slaninkou sú rozhodne jednou z nich.
1.
2.
Očistíme a na jemno nastrúhame zemiaky, pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto. Cez haluškáreň hádžeme do osolenej vody halušky a necháme uvariť.
3.
Na panvici si opražíme nakrájanú údenú slaninu. Uvarené halušky precedíme a omastíme výpekom zo slaniny. Zmiešame s kyslou kapustou. Podávame na tanieri spolu s preškvarenou a na malé kocky pokrájanou slaninkou.
4.
Tip: Vareška musí stáť v ceste, vtedy má správnu hustotu...
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/20281/strapacky-s-kyslou-kapustou/