Tagliatelle s pestom a kuracím mäsom
17. 2. 2023
Tagliatelle s pestom a kuracím mäsom
Erik Šaškovič
šéfkuchár Cremerie Milano v bratislavskom River Parku, 22. apríla 2011
šéfkuchár Cremerie Milano v bratislavskom River Parku, 22. apríla 2011
Foto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
porcie
Suroviny:
| 400 g | |
| 0,2 l | |
| 1 ks, stredne veľká | |
| 400 g | |
| 40 g strúhaný | |
| Pesto: | |
| 0,1 l | |
| 10 g | |
| 20 g | |
| 20 g strúhaný | |
| 2 strúčiky | |
Postup:
- 1
Cestoviny uvaríme al dente v osolenej vode, zlejeme vodu a odložíme. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme osolené a okorenené kuracie prsia nakrájané na plátky a opekáme z oboch strán asi 2 minúty.
- 2
Pridáme nakrájanú červenú cibuľu a opekáme ešte asi 4 minúty.
- 3
Pridáme uvarené cestoviny, pesto (jednotlivé ingrediencie zmixujte na kašičku) a všetko spolu prehrejeme.
- 4
Náš tip: Servírujeme posypané parmezánom.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/tagliatelle-s-pestom-a-kuracim-masom/16371-recept.html